深度解讀：德興北歐智能農場(chǎng)創(chuàng )新模式（廣東、山西、吉林三省已投產(chǎn)）
- 時(shí)間：2018-03-08 13:55來(lái)源：德興股份 點(diǎn)擊：次
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中國地大物博，幅員遼闊，各地區的氣候環(huán)境差別大，這對采用標準化養殖豬場(chǎng)建設模式而滿(mǎn)足所有氣候環(huán)境，帶來(lái)非常大的挑戰。目前，中國的現代化豬場(chǎng)設計林林總總，各成一派，對規�；B殖的全國戰略布局帶來(lái)一定的制約與挑戰，每去到一個(gè)新的氣候區域下，都必須經(jīng)歷一段比較長(cháng)的時(shí)間摸著(zhù)石頭過(guò)河。豬場(chǎng)規劃設計無(wú)法統一，養殖模式很難標準化，人員效率提不上來(lái)，對管理的壓力就越大；管理壓力大，到了一定程度上，養殖效率就提不動(dòng)，PSY也就很難突破了。
廣東德興食品股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“德興股份”）從自身20多年的技術(shù)養豬經(jīng)驗，10多年的自動(dòng)化養殖基礎上，以上海德牧（“德興股份”控股子公司）國際化的專(zhuān)業(yè)角度，融合歐美養殖優(yōu)勢，對現代化智能豬場(chǎng)進(jìn)行深入研究，實(shí)踐并制定了符合不同氣候條件的豬場(chǎng)建設方案，形成了以“高溫高濕”，“高溫干燥”，“寒冷干燥”三大模式為核心的豬場(chǎng)建設方案，在很大程度上滿(mǎn)足了960萬(wàn)平方公里中的中國不同氣候帶的豬場(chǎng)建設和運營(yíng)的需求。目前德興股份已經(jīng)在廣東（高溫高濕模式的代表）、山西（高溫干燥模式的代表）、吉林（寒冷干燥模式的代表）建成了近萬(wàn)頭母豬規模的“德興北歐智能農場(chǎng)”，已投入使用。”
公司結合黨的十九大精神，以中央農村工作會(huì )議、全國農業(yè)工作會(huì )議精神為指導，聚焦實(shí)施鄉村振興戰略和建設美麗中國的新任務(wù)、新要求，持續提升勞動(dòng)生產(chǎn)率、資源利用率、畜禽生產(chǎn)力，推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，發(fā)揚在農業(yè)中率先實(shí)現現代化的精神。
規�；�、生態(tài)化發(fā)展是未來(lái)的發(fā)展趨勢，對于豬場(chǎng)的管理方案，智能化管理系統是生產(chǎn)效益與產(chǎn)品品質(zhì)的保證。公司積極響應全面貫徹農業(yè)現代化、智能化的號召，德興北歐智能農場(chǎng)利用溫控大數據、傳感器等技術(shù)將經(jīng)驗變成精確的指標性控制，改造流程，重組要素。采用設備管理豬只日常需求，而員工通過(guò)設備管理豬群健康，把生產(chǎn)員工從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，投入高效的設備管理，有更多的時(shí)間關(guān)注豬群健康，從而真正保證豬肉品質(zhì)。
隨著(zhù)養豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，智能化時(shí)代的到來(lái)是必然的結果。不同于中國，歐美等發(fā)達國家早已步入智能化養殖，在養殖方面更多關(guān)注福利養殖和全程跟蹤，在環(huán)境控制方面更是以幾十年采集的氣候數據結合養殖經(jīng)驗，形成溫控管理大數據，模擬自然環(huán)境的通風(fēng)系統使豬更舒適，從而充分釋放豬的繁殖優(yōu)勢，節能環(huán)保。這一差異是導致中國生產(chǎn)水平低下的原因之一。
各國的豬場(chǎng)建設養殖模式源自于本國的資源制約。歐洲大部分國家土地成本高，環(huán)保成本高，能源成本高，人員成本也高，這促使歐式豬場(chǎng)模式更加節能環(huán)保，員工效率高，而認知水平高的終端消費者給歐洲豬場(chǎng)的福利養殖水平提出更高的要求，其養殖過(guò)程對豬的護理更加人性化。美國幅員遼闊，土地、能源、環(huán)保成本非常低，其地理環(huán)境使其能享受到較低成本的外來(lái)勞動(dòng)力；在時(shí)間是第一生產(chǎn)資源的美國，一切其他資源均服務(wù)于出欄時(shí)間、數量。
歐式模式在豬舍的建設要求上精準度更高，絕對的隔熱保溫，最大程度的隔絕外界環(huán)境與豬舍小環(huán)境的熱交換，降低對豬舍內溫度控制的影響，及能源的浪費。在通風(fēng)模式上采用垂直通風(fēng)，更好的模擬自然環(huán)境，保持空氣新鮮、風(fēng)速均勻，精準控制豬舍的溫度，更加適合于母豬場(chǎng)；然而，歐洲豬場(chǎng)平均母豬規模在500-1000頭，規模偏小。而美式豬場(chǎng)的優(yōu)勢在于管理較為粗放、規模養殖大，管理效率更高，平均母豬規模在2500-10000頭之間。
結合我國生豬產(chǎn)業(yè)的環(huán)境，廣東德興經(jīng)過(guò)多年探索和積累國際化經(jīng)驗并根據中國養殖現狀建造的一種全新的符合中國國情的智能化、現代化農場(chǎng)——北歐農場(chǎng)。北歐農場(chǎng)響應中國豬業(yè)的轉型要求，從人力成本、土地資源成本、國家宏觀(guān)政策的導向、嚴格的環(huán)保要求等方面促使養豬業(yè)的升級，從勞動(dòng)密集型的傳統養豬模式過(guò)渡到現代化的養殖模式。在德興北歐農場(chǎng)的設計建設過(guò)程中，形成了一整套的標準化建造體系，同時(shí)配套完善的人才培養，實(shí)現了標準化豬場(chǎng)建設“德興北歐智能農場(chǎng)”的可復制性，實(shí)現了以工業(yè)的理念發(fā)展現代農業(yè)的目標。
1.以智能化環(huán)控系統的先進(jìn)設備為核心，通過(guò)合理配置設施，并采用歐盟標準化健康福利養殖建造體系，實(shí)現節能環(huán)保、高效土地利用率、人員合理配置、豬群高效流轉、現代化智能養殖場(chǎng)。
2.在建設上借鑒歐式優(yōu)勢，減少豬舍的用地面積，提高土地利用率。2000頭母豬規模到保育只需20畝地。
3.在豬舍的建筑上，采用隔熱保溫的建設模式，能夠在小環(huán)境下有效控制溫度和濕度，節能環(huán)保。智能環(huán)境控制系統以歐洲超過(guò)30年的超大數據庫為基礎，溫感探頭收集環(huán)境數據，溫度及風(fēng)速，經(jīng)過(guò)環(huán)境氣候數據比對、運算后，中央控制系統輸出相應操作指令給變頻聯(lián)動(dòng)風(fēng)機系統、自動(dòng)濕簾，通氣裝置等來(lái)調節通風(fēng)量，從而達到預設的溫度要求。垂直通風(fēng)的設計，使豬舍內溫度均勻且基本無(wú)風(fēng)速。產(chǎn)房母豬的節能定點(diǎn)降溫，有效解決了母豬與小豬同時(shí)居住但是所需溫度不同的問(wèn)題；在濕熱的夏天能夠有效降溫，確保母豬舒適，保證采食量，保證奶水充足和仔豬的健康生長(cháng)。
4.在人員效率上，每個(gè)生產(chǎn)員工管理250母豬與其仔豬，形成設備管豬-人管設備的管理模式。采用設備管理豬只日常需求，員工管理設備及豬群健康，把生產(chǎn)員工從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，投入到高效的設備管理，有更多的時(shí)間關(guān)注豬群的身心健康，從源頭確保豬只健康，從而真正保證豬肉品質(zhì)，提升經(jīng)濟效益。
5.規模管理效益上，把歐式豬場(chǎng)擴大至每條線(xiàn)的規模達2000頭；在同一片區建設5條線(xiàn)，形成1萬(wàn)頭母豬的園區管理，每條線(xiàn)有獨立的場(chǎng)長(cháng)、獨立管理豬群、獨立防疫體系，獸醫管理及環(huán)保由園區統一管理。
6.豬場(chǎng)建設內容包括智能化豬場(chǎng)、糞污處理系統、空氣凈化系統、有機廢棄物及豬場(chǎng)物料運輸系統。
目前德興股份已經(jīng)在廣東（高溫高濕模式的代表）、山西（高溫干燥模式的代表）、吉林（寒冷干燥模式的代表）建成了近萬(wàn)頭母豬規模的“德興北歐智能農場(chǎng)”均已投入使用。
其中根據廣東北歐農場(chǎng)實(shí)踐數據反饋，保育舍所需風(fēng)量為30m3h/頭，后備舍所需風(fēng)量為100m3h/頭，母豬舍所需風(fēng)量為350m3h/頭。北歐農場(chǎng)在通風(fēng)上采用負壓吸風(fēng)設計，空氣通過(guò)豬舍外一層水簾降溫后，經(jīng)由濾網(wǎng)到地下通風(fēng)管道進(jìn)入豬舍，進(jìn)氣口設在底層地溝，與排污管道相對獨立，避免新鮮空氣受到污染，通風(fēng)方式的空氣質(zhì)量高，提高豬場(chǎng)的生產(chǎn)效益。廣東北歐農場(chǎng)在遇到夏天極端天氣時(shí)，啟動(dòng)高溫高濕應急裝置，借鑒了美式養殖模式優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)補充水平的通風(fēng)讓豬的體感溫度更舒適，并輔助冷熱交換設備更好地度過(guò)高濕的環(huán)境。
位于山西的北歐農場(chǎng)處于夏季高溫干燥極端天氣中部地區。上海德牧則根據地區氣候和自然情況，在豬場(chǎng)建設和設計過(guò)程中，降溫和通風(fēng)是關(guān)鍵所在。水簾降溫最關(guān)鍵的細節是水簾的面積。通過(guò)現在已經(jīng)投產(chǎn)使用的山西北歐農場(chǎng)的數據顯示，保育舍所需風(fēng)量為28m3h/頭，后備舍所需風(fēng)量為100m3h/頭，母豬舍所需風(fēng)量為300m3h/頭。從數據顯示上看，中部地區的山西和廣東地區的汕頭在數據上有很大的差異。與南方地區相比，明顯減小了風(fēng)道口寬度以及排氣設備。對于中部地區的豬場(chǎng)設計，水簾的面積是關(guān)鍵，保證夏季的降溫，其采用歐式垂直通風(fēng)模式。
位于吉林的北歐農場(chǎng)處于低溫干燥的北方地區，年平均氣溫在零下25℃以下。根據吉林場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程中的通風(fēng)數據顯示，其保育舍所需風(fēng)量為28m3h/頭，后備舍所需風(fēng)量為100m3h/頭，母豬舍所需風(fēng)量為250m3h/頭。在豬場(chǎng)通風(fēng)設計上，采用雙層吊頂垂直通風(fēng)設計，輔以進(jìn)風(fēng)加熱系統。冬季的保溫是關(guān)鍵，要求墻體的隔熱保溫好，徹底隔絕外部的影響，保障豬場(chǎng)生產(chǎn)。
房舍的建設模式、智能化電腦的引入、福利化養殖使得北歐農場(chǎng)能適應這三個(gè)地方的不同氣候。首先，北歐農場(chǎng)追求的是福利化的養殖，對豬有足夠的空間，同時(shí)追求一定的成本控制。其次，在有限的土地建設獨立的豬舍環(huán)境，提供豬最大的活動(dòng)空間。第三，智能化電子設備的引入，采取中央電腦智能化控制豬舍溫度，讓豬只有更好的生活環(huán)境，采用智能化設備也降低人力資源互換成本。
通過(guò)以上三個(gè)豬場(chǎng)實(shí)例，可以看出德興智能化北歐農場(chǎng)“交鑰匙工程”的模式解決了因氣候差異而導致的不能協(xié)同發(fā)展和均衡提升的問(wèn)題。北歐農場(chǎng)模式已經(jīng)可以適應不同氣候帶和地區自然環(huán)境，大大推動(dòng)了養豬產(chǎn)業(yè)智能化發(fā)展在不同地區的應用和發(fā)展，對提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)效率都具有很強的示范作用。
除此之外，據了解，上海德牧作為致力于全球視野和技術(shù)理念的公司，充分利用和發(fā)揮母公司廣東德興20年成熟的養殖經(jīng)驗，全面推廣生態(tài)健康、自動(dòng)高效、福利養殖的模式；幫助企業(yè)實(shí)現生產(chǎn)效益的提升，為企業(yè)真正創(chuàng )造價(jià)值。提供一站式豬場(chǎng)建設，模塊化產(chǎn)品組合；內容包括設計及建設智能化豬場(chǎng)、糞污處理系統、空氣凈化系統、有機廢棄物及豬場(chǎng)物料運輸系統。
上海德牧為上海市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)上海明珠湖肉食品有限公司明珠湖生態(tài)養殖農場(chǎng)提供總體設計和整場(chǎng)建設服務(wù)。上海德牧針對該項目所在地上海市崇明島的氣候環(huán)境，采取“高溫高濕模式”為設計核心，制定了符合明珠湖生態(tài)養殖，高效養殖，安全養殖的需求和適應當地氣候條件的豬場(chǎng)設備配置與建設方案。項目采用上海德牧的智能化環(huán)控體系，自動(dòng)化飼喂系統，保證豬舍內空氣質(zhì)量，豬群定量喂養，提高養殖效益，助力明珠湖完成“讓更多的市民吃上綠色、生態(tài)、安全的高品質(zhì)放心豬肉!”的使命。
上海德牧從2016年6月成立以來(lái)，響應國家政策“一帶一路“的號召，公司進(jìn)一步與歐洲的深度合作更是為中國養豬行業(yè)提供全球資源，全面方案；助力國內養豬企業(yè)實(shí)現養殖理念升級，技術(shù)升級，裝備升級。作為一家專(zhuān)業(yè)的養殖裝備科技公司，上海德牧一直致力于為養豬行業(yè)提供現代化、智能化養豬場(chǎng)整體解決方案，推動(dòng)養豬業(yè)的現代化、智能化發(fā)展進(jìn)程。